Sigep Word | fino a Martedì alla Fiera di Rimini le filiere di Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e Pizza

Alla cerimonia d’apertura Alessandra Locatelli, ministro per le Disabilità, Michele de Pascale, presidente della Regione Emilia-Romagna, Lorenzo Galanti, direttore generale di ICE Agenzia, Juri Magrini, assessore alle Attività Economiche del Comune di Rimini e Maurizio Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group

       In fiera, novità e tendenze del foodservice: dalle aziende che propongono punti vendita mobili configurabili in versione gelateria a quelle che presentano gusti esotici, alcolici, alla birra scura, funzionali e vegani

 

 È stata inaugurata ieri mattina alla Fiera di Rimini la 47ª edizione di SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence. Fino a martedì 20 gennaio, la manifestazione di Italian Exhibition Group ospita il meglio del fuoricasa, dalla produzione alle tecnologie.

Sotto i riflettori le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza: presenti oltre 1.300 espositori, espressione delle migliori aziende del Made in Italy, affiancate da una componente internazionale in crescita del 33% rispetto allo scorso anno. A Rimini sono attesi buyer da 75 Paesi, con una presenza estera in decisa espansione e l’India nel ruolo di Guest Country 2026.

LA CERIMONIA DI APERTURA

Alla cerimonia inaugurale sono intervenuti Alessandra Locatelli, ministro per le Disabilità, Michele de Pascale, presidente della Regione Emilia-Romagna, Lorenzo Galanti, direttore generale di ICE Agenzia, Juri Magrini, assessore alle Attività Economiche del Comune di Rimini, e Maurizio Renzo Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group.

Alessandra Locatelli, ministro per le Disabilità, ha esordito: “Ringrazio Sigep World e Italian Exhibition Group per questa bella e importante occasione che dimostra che innovazione, qualità e inclusione possono e devono camminare insieme. Il lavoro è uno straordinario strumento di dignità, autonomia e partecipazione, come testimonia la presenza di Anffas di Mirandola che offre ogni giorno occasioni di maggiore partecipazione a tanti ragazzi. Ho avuto il piacere di visitare diversi stand che danno opportunità ad ogni Persona, valorizzandone i talenti e le competenze. La vera sfida che abbiamo davanti a noi, da qui e per il futuro, è esattamente questa e dobbiamo continuare a investire in questa direzione tutti insieme per rendere più forti le nostre comunità e tutto il Paese”.

Il presidente della Regione Emilia-Romagna, Michele de Pascale, ha proseguito: “Sigep World rappresenta una delle manifestazioni più prestigiose del calendario fieristico regionale e un appuntamento di rilievo internazionale anche per la promozione del ‘saper fare’ dell’Emilia-Romagna. Eventi di questo livello rafforzano il ruolo della nostra regione come punto di riferimento globale per l’innovazione, la qualità e la cultura d’impresa, valorizzando competenze, filiere produttive ed eccellenze territoriali. La capacità di attrarre operatori, buyer e visitatori da tutto il mondo è un fattore strategico per lo sviluppo economico e per la reputazione dell’Emilia-Romagna sui mercati internazionali”.

Lorenzo Galanti, Direttore Generale Agenzia ICE, ha spiegato: “ICE affianca con entusiasmo questa 47ª edizione di SIGEP, in quanto piattaforma strategica di internazionalizzazione. Lo facciamo concretamente portando oltre 500 buyer esteri provenienti dai principali mercati globali; con il supporto a 20 start-up nazionali e internazionali nel Sustainability District; il coordinamento del progetto Guest Country 2026, che vedrà l'India protagonista grazie al coinvolgimento degli uffici ICE di New Delhi e Mumbai, aprendo prospettive significative in uno dei mercati più dinamici al mondo. Dedichiamo grande attenzione anche alle iniziative legate al Piano Mattei per l'Africa, con un programma di incoming di delegati da 21 cooperative di caffè africane, accompagnato da talk tematici sui mercati coinvolti. La collaborazione con SIGEP rappresenta un modello virtuoso di promozione integrata: fiera, istituzione e sistema produttivo lavorano insieme per costruire opportunità tangibili sui mercati globali. Il Made in Italy del gusto ha tutte le carte in regola per continuare a conquistare i mercati internazionali”.

Juri Magrini, assessore alle attività economiche del Comune di Rimini, ha aggiunto: “In un momento delicato e incerto a livello globale, questa nuova edizione di SIGEP World è un’occasione per guardare al futuro puntando su due parole chiave: innovazione e internazionalizzazione. Per il Paese e per territori come il nostro, in cui servizi e ospitalità sono tra i principali motori di sviluppo, investire significa valorizzare un patrimonio di eccellenze produttive e maestrie artigiane, ma anche anticipare le tendenze e le esigenze del consumatore di domani, anche aprendosi al confronto col mondo. Innovazione e internazionalizzazione sono le direttrici lungo cui si muove Italian Exhibition Group che, con SIGEP World, conferma Rimini come punto di riferimento e piattaforma di lancio del calendario dei principali expo italiani ed europei”.

Maurizio Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group: “In questi ultimi anni abbiamo rafforzato il ruolo delle fiere come hub delle nostre community industriali. Oggi sono piattaforme di opportunità, di informazion e di formazione a livello internazionale. Anche SIGEP World ha molti fronti aperti nel suo percorso di crescita: la nostra offerta nei padiglioni non è mai stata così ampia di eccellenze italiane e internazionali. SIGEP è già a Singapore, in Cina e da quest’anno anche negli Stati Uniti. Oggi abbiamo qui una grande delegazione dall’India, con le sue istituzioni e i suoi buyers. Le linee guida per lo sviluppo mondiale del brand SIGEP sono molto chiare: rafforzare il suo ruolo di piattaforma globale di riferimento per le filiere coinvolte, con un grande evento centrale qui a Rimini e un network di eventi a supporto nei paesi strategici per il made in Italy.”.

Presente in fiera anche l’assessora regionale al Turismo, Sport e Commercio, Roberta Frisoni, che ha commentato: “In quasi cinquant’anni di attività Sigep ha saputo qualificarsi come un evento unico in Italia per la sua capacità di concentrare la creatività, l’estro e le proposte sostenibili di migliaia di professionisti ed è per noi motivo di orgoglio e soddisfazione aver visto nascere e crescere questa manifestazione in Emilia-Romagna. Un evento che mai come in questa 47^ edizione afferma la sua internazionalità, con un’importante ricaduta in termini di occupazione alberghiera, e che conferma il protagonismo di Rimini come dinamico polo congressuale del comparto Mice regionale e città ‘al servizio’ dei grandi eventi, dai collegamenti dell’Aeroporto Fellini e dell’Alta velocità ferroviaria all’offerta di ristorazione e intrattenimento”.

In fiera, tutte le novità e le tendenze del foodservice: solo per il gelato, ad esempio, si va dalle aziende che propongono punti vendita mobili configurabili in versione gelateria o in versione beverage per portare il buono del made in Italy ovunque a quelle che presentano gusti esotici, ricchi e aromatici, perfetti per i climi caldi perché simili ad un gelato, ma senza essere mantecati. E poi gelati alcolici, alla birra scura, funzionali per colazioni e merende energetiche e vegani 100% vegetali, con fruttosio, per garantire in modo pratico e veloce un gelato di qualità.

Le novità del SIGEP 2026 a Rimini

 Al centro del quartiere fieristico di Italian Exhibition Group, nella Hall Sud, si trova la Vision Plaza, luogo per eccellenza di formazione della fiera, che ospita talk e panel discussion di rilievo internazionale tenuti da esperti del settore ed opinion leader, a cui si affiancherà anche l’International buyers lounge.

I padiglioni ospitano le più importanti aziende del settore di ingredienti, prodotti, tecnologie, arredamenti, packaging, decorazioni e servizi delle filiere (Gelato, Pastry, Chocolate e Coffee, Bakery, Pizza) distribuiti nei padiglioni della Fiera di Rimini: 12 sono dedicati alla filiera del gelato (da A3 ad A7 e da C1 a C7); 4 ospitano il settore caffè (A1, A2, B1, D1); 11 la pasticceria ed il cioccolato (da D2 a  D7, e da B7 a B2), oltre a confermare il D8 e il B8, aperti l’anno scorso con 8mila metri quadrati in più soprattutto per panificazione (che propone anche un focus interamente dedicato alle tecnologie in D7) e pizza (quest’ultima presente anche in D6).

 

Tra i nuovi progetti, tra i padiglioni D1 e D4 sarà presente Kitchen Equipment Hub, realizzato in collaborazione con ANIMA Confindustria ed EFCEM Italia, parte di APPLIA Italia, che rappresentano l’eccellenza delle attrezzature professionali per il foodservice, con le tecnologie del caldo e le soluzioni per il freddo, sino al lavaggio, planetarie, tavoli in acciaio ed utensili. Per il Frozen product hub, dedicato ai prodotti surgelati con ingredienti e lavorazioni innovative per bakery&pastry, spazio nel padiglione B7; infine, il Digital district tra l’A2 e l’A4 dedicato alle innovazioni digitali che supportano la crescita del mondo Ho.re.ca.

ll padiglione B1 ospiterà il Sustainability District per valorizzare e promuovere pratiche sostenibili, con un approfondimento lungo le filiere del caffè e del cacao, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili.

Il Chocolate hub invece, con le migliori marche internazionali, vedrà rappresentata nel padiglione B3 l’intera filiera, dagli ingredienti sino a tutte le tecnologie per la lavorazione del cioccolato, mentre al C4 ci sarà l’International start-up village.

 

Infine, le arene:

 

La Gelato Arena, padiglione A7, è il teatro dei maggiori talk di settore e ospita le principali competizioni internazionali in particolare la Gelato World Cup.

 

La Pastry Arena, padiglione B5, accoglie un programma di eventi dedicati alla pasticceria di alto livello, tra cui la Juniores Pastry World Cup, con 14 squadre da tutto il mondo.

 

La Pizza Arena è prevista nel padiglione D6 ospitando Pizza Senza Frontiere: World Pizza Champion Games, il campionato con 17 categorie dedicate al cibo più famoso d’Italia.

 

La Bakery Arena viene confermata nel padiglione D8, dove il pane artigianale, con i Maestri internazionali, diventa protagonista globale di trend di crescita ed innovazione. Quest’anno debutta anche il Concorso Nazionale dell’Arte Bianca.

 

La Coffee Arena, padiglione A1 ospiterà le finali italiane dei Campionati Italiani Baristi e Caffè, articolati in sette discipline. Le competizioni includono il Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC), il Campionato Italiano Latte Art (CILA), il Campionato Italiano Coffee in Good Spirits (CIGS), il Campionato Italiano Brewers Cup, il Campionato Italiano Cup Tasters, il Campionato Italiano Coffee Roasting e il Campionato Italiano Cezve/Ibrik.

Polizia Locale di Osimo | Auto rubata e restituita al proprietario

 I giorni scorsi una pattuglia della Polizia Locale di Osimo, durante le attività ordinarie di controllo del territorio, ha individuato nel quartiere Osimo Stazione un veicolo in sosta che, per posizione e condizioni, ha attirato l’attenzione degli agenti. 

I successivi accertamenti hanno permesso di verificare che l’auto risultava oggetto di furto, con denuncia presentata alcune settimane prima. Il mezzo è stato quindi posto sotto sequestro e, al termine delle procedure di indagine, è stato restituito al legittimo proprietario.

Nei giorni successivi invece, durante un posto di controllo una pattuglia ha proceduto a fermare un veicolo che circolava per le vie centrali della città, sprovvisto di copertura assicurativa. Da verifiche più approfondite è emerso che l’autovettura era già sottoposta a sequestro. Gli agenti operanti hanno quindi provveduto a un nuovo sequestro con affidamento ad una depositeria convenzionata finalizzata alla confisca del veicolo. Per il conducente, oltre alle sanzioni pecuniarie, è stata avviata la procedura per la revoca della patente di guida.

La Sindaca e l'assessore alla sicurezza Lorenzo Bottegoni si congratulano con gli agenti di polizia locale per le operazioni portate a termine, certi che l'attenzione al monitoraggio del territorio da parte del Comando non verrà mai meno.