La scomparsa di Peppino Giorgini e il cordoglio della comunità del Movimento 5 Stelle

 Il Movimento 5 Stelle Marche esprime profondo cordoglio per la scomparsa di Peppino “Peppe” Giorgini, figura di riferimento per il Movimento nel Piceno e già consigliere regionale nella legislatura 2015–2020.

“Peppe ha rappresentato, sin dai primi anni del Movimento, un esempio di impegno civile concreto e coerente - afferma il coordinatore regionale Giorgio Fede - una presenza capace di trasformare l’indignazione in azione, e la partecipazione in responsabilità. Per molti attivisti e portavoce è stato un punto fermo: una persona determinata, leale, sempre pronta a mettersi in prima linea quando si trattava di difendere legalità, ambiente e diritti.

Nel suo percorso istituzionale ha portato avanti con rigore il principio della trasparenza e della legalità, senza cedere a scorciatoie o compromessi. Ha condotto battaglie importanti per il territorio, dalla mobilitazione contro lo stoccaggio del gas a San Benedetto del Tronto alla difesa della sanità pubblica, mantenendo sempre un’attenzione scrupolosa al controllo degli atti e alla tutela ambientale. Le sue segnalazioni e denunce non sono mai state propaganda, ma il frutto di una passione civile autentica, orientata esclusivamente all’interesse collettivo.

Anche durante la malattia - prosegue Fede - affrontata con forza e dignità, Peppe non ha mai fatto mancare la sua vicinanza e il suo incoraggiamento alla comunità del Movimento, confermandosi un riferimento umano e politico”.

Il Movimento 5 Stelle Marche si stringe con affetto alla moglie Marisa, alle figlie Sabrina, Manuela e Alessia e ai familiari. “La sua scomparsa lascia un vuoto grande, ma anche un’eredità preziosa: quella di una politica fatta di coraggio, coerenza e amore profondo per la propria terra.

I funerali si terranno sabato 31 gennaio alle ore 10:30 presso la Chiesa SS. Annunziata

No alla presenza dell'ICE, forza che ha ucciso cittadini disarmati

Gli Stati Uniti hanno il diritto di affiancare le forze di polizia italiane per garantire la sicurezza dei propri atleti durante le Olimpiadi di Milano-Cortina, ma permettere che a farlo siano proprio gli agenti dell’ICE (Immigration and Customs Enforcement) è una scelta politica gravissima che non possiamo accettare. 

Perché? I fatti parlano chiaro: L'ICE è un'agenzia coinvolta nell'uccisione di cittadini disarmati, come l’infermiere Alex Pretti,  infermiere di 37 anni colpito a Minneapolis mentre aveva in mano un telefono cellulare, o Renee Good, madre di tre figli. I video hanno smentito sistematicamente le versioni ufficiali degli agenti.

Parliamo di un’organizzazione che ha deportato bambini piccolissimi, separandoli dalle famiglie e usando i minori come "esche" per catturare i genitori, ignorando persino le ordinanze dei tribunali federali.

Le Olimpiadi devono essere un simbolo di pace e fratellanza, non una passerella per la propaganda dell'amministrazione Trump o una legittimazione per chi usa metodi violenti e intimidatori.

La nostra Sovranità nazionale e la tutela dei Diritti Umani vengono prima di tutto. Il Governo la smetta di minimizzare: non possiamo concedere spazio a chi viola sistematicamente le garanzie costituzionali più elementari.

Mi auguro che si faccia subito un passo indietro. 

L’Italia non può chiudere gli occhi.

(Sergio Costa Vicepresidente della Camera)

Sigep Rimini | Panetterie, Pizze Focacce e dolci rappresentano il 60% dei ricavi

Pizze, focacce e dolci rappresentano il 60% dei ricavi delle panetterie, mentre il pane – pur rappresentando a volume il 62,5% della produzione – si ferma al 40%, in lieve calo rispetto al 44% del 2023, ma compensato dall’aumento della prima categoria (+3,3% rispetto a due anni fa). Il dato è emerso nell’incontro ‘Il consumatore è cambiato. E il panettiere?’ andato in scena a SIGEP World – in corso alla fiera di Rimini fino a domani, 20 gennaio - nell’analizzare l’evoluzione delle abitudini di consumo e l’impatto sul settore della panificazione, attraverso una preview della ricerca Cerved.

La Grande Distribuzione Alimentare si è rafforzata, con un fatturato in crescita del +2,8% nel 2025 rispetto all’anno precedente arrivando a 130 miliardi di euro mentre la ristorazione, pur crescendo (+3,0%), ha risentito di una maggiore pressione sui prezzi sfiorando i 100 miliardi. Nei consumi di pane, il segmento artigianale ha registrato un calo contenuto (-1,9% tra 2023 e 2025). Sul fronte della rete produttiva, il numero di panetterie in Italia è sceso a 18.201 unità nel 2025 (-1,6%), segnale di un mercato in trasformazione più che in contrazione. E il 7% delle panetterie conta più di 2 unità locali, con Lombardia e Toscana in testa nell’organizzazione a catena.

Nel dibattito, Alberto Molinari, presidente di AIBI, e Palmino Poli, presidente di ASSITOL, hanno richiamato l’esigenza di accompagnare questi cambiamenti con innovazione organizzativa e tecnologica, salvaguardando identità e valore della filiera. Maria Maltese, curatrice della ricerca, ha sottolineato come tecnologia, nuovi format e competenze stiano ridisegnando il ruolo del panettiere, sempre più orientato a sostenibilità, diversificazione e relazione con il consumatore.

 

SIGEP CELEBRA I 10 PASTICCIERI ITALIANI ALLA COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE

SIGEP World celebra i 10 maestri pasticcieri italiani che parteciperanno alla finale della Coppa del Mondo del Panettone, prevista a Milano il 7 e 8 novembre. L’ultimo atto della competizione italiana è andato in scena alla Fiera di Rimini con due categorie. Nella categoria ‘Panettone tradizionale’ si sono classificati Riccardo Manduca (Aprilia, LT), Roberto Moreschi (Chiavenna, SO), Fiorenze Ascolese (San Valentino Torio, SA), Luigi Vetrella (Macerata Campania, CE) e Matteo Papanice (Castellana Grotte, BA).

Per la categoria ‘Panettone al cioccolato’ i finalisti sono Armando Pascarella (San Felice a Cancello, CE), Pompilio Giardino (Ariano Irpino, AV), Luigi Avallone (Quarto, NA), Andrea Ceracchi (Cori, LT) e Alessandro Slama (Ischia).

Durante la gara tutti i pasticcieri dovevano realizzare la migliori ricetta originale del panettone artigianale milanese che prevede l'utilizzo di farina di frumento, zucchero, burro, tuorli, sale, pasta di arancia, scorza di arancia, scorza di limone, miele, vaniglia, malto- estratto di malto- farina di malto, uva sultanina, cubetti di arancia canditi e cubetti di cedro canditi. La selezione italiana rappresenta una tappa chiave di un percorso internazionale che coinvolge pasticceri da Europa, Americhe e Asia, e che culminerà a Milano con la sesta edizione della finale mondiale della Coppa del Mondo del Panettone.

DALLA FAVA ALLA TAVOLETTA: L’ASSOCIAZIONE BEAN TO BAR SPINGE IL CIOCCOLATO ARTIGIANALE

Creare una cultura del cacao, proprio come avviene per il vino o il caffè, per apprezzarne la complessità, il gusto e rendere soprattutto sostenibile la filiera, dal produttore iniziale al consumatore finale. Il tema è stato affrontato nel talk ‘Il cioccolato artigianale bean to bar fatto in Italia: filiera, opportunità e nuove sfide’ andato in scena a SIGEP World, in cui hanno partecipato Giacomo Banchini (Banchini Parma 1879) e Johonny Spagnolo (fondatore di Aroko Chocolate). Il confronto è stato organizzato dall’Associazione Cioccolato Bean to Bar Italia, che riunisce i produttori artigianali interessati all’intero processo ‘dalla fava alla tavoletta’, promuovendo qualità, tracciabilità e sostenibilità del cioccolato e con circa 30 associati attivi su tutto il territorio nazionale. Il cioccolato in Italia sviluppa un mercato stimato tra 2,4 e 2,6 miliardi di euro. Nonostante il forte aumento dei prezzi internazionali del cacao – cresciuti di oltre +80% tra il 2023 e il 2024, fino a toccare nel 2025 il valore più alto degli ultimi quarant’anni – il segmento artigianale e premium mostra una crescita stabile (+5-6% nel 2024 secondo IRI). L’Italia esporta circa 420 milioni di euro di prodotti a base cacao e cioccolato (+4% sul 2024), con Francia, Germania, USA e Regno Unito come principali mercati di destinazione.

 

NEL NOSTRO PAESE 600MILA CELIACI E UN ITALIANO SU DUE SI DEFINISCE INTOLLERANTE AL LATTOSIO

Nel nostro Paese sono stimati oltre 600mila celiaci e più in generale un italiano su due si può definire intollerante al lattosio. Sono i dati emersi nel talk ‘La filiera del dolce davanti alle nuove esigenze dei consumatori’, organizzato da Fipe a SIGEP World, in corso alla fiera di Rimini fino a domani, 20 gennaio. I numeri sono stati forniti dall’associazione ‘Alimentazione fuori casa senza glutine’ e da AILI (Associazione Italiana Latto-Intolleranti). Durante il talk si è parlato della necessità del fuori casa di adattarsi a quelli che sono a tutti gli effetti potenziali clienti, rispettando la sicurezza nella produzione, i controlli e più in generale qualsiasi tipo di contaminazione. Nel programma dell’evento – moderato da Sauro Angelini - sono intervenuti: Carlotta Fabbri (presidente gruppo produttori per gelato di UIF), Michela Noli (referente programma Alimentazione fuori casa senza glutine), Maria Sole Facioni (presidente di AILI), Paolo Brunelli (gelatiere), Roberto Calugi (direttore generale FIPE) e Denis Preite (presidente FIPE-Rimini).